Konzervirane sardine postale su glavna namirnica u globalnoj prehrani zbog svog bogatog nutritivnog sadržaja, uključujući vitamine, aminokiseline i kalcij. Očekuje se da će tržište premašiti 8,18 milijardi dolara 2024. godine, potaknuto sve većom potražnjom potrošača. Zemlje s dugim obalama, poput Indije, SAD-a, Kine i Japana, značajno su pridonijele ovom rastu. Očekuje se da će se tržište nastaviti širiti, dosegnuvši 16,83 milijarde dolara do 2034., budući da napredak u preradi i promociji društvenih medija potiče potrošnju. Ovaj skok potaknut je sve većom potražnjom za hranjivom, praktičnom hranom, pri čemu se sardine smatraju bogatim izvorom vitamina, aminokiselina kiseline i kalcij. Zemlje poput Indije, SAD-a, Kine i Japana glavni su potrošači koji imaju koristi od napretka u tehnologijama obrade. Osim toga, trendovi društvenih medija i izvozno orijentirana proizvodnja u zemljama poput Portugala i Španjolske dodatno potiču širenje tržišta.
