Posljednjih tjedana cijene rajčica su se udvostručile u Maharashtri i južnim državama Karnataka, Andhra Pradesh, Tamil Nadu i Kerala, uglavnom zbog intenzivnih toplinskih valova koji smanjuju proizvodnju. Prosječna cijena rajčice na veleprodajnim tržnicama dosegla je 40-50 INR po kg u tim državama. Nasuprot tome, u sjevernoj Indiji nije bilo povećanja cijena zbog prevelike ponude rajčica koje brzo sazrijevaju u uvjetima jake vrućine. Međutim, ova bi se situacija mogla zakomplicirati u srpnju kada cijene obično rastu zbog manjka ponude.
Dinamika globalnog tržišta rajčice za preradu
Globalno, tržište rajčica za preradu 2024. priča drugačiju priču. Prema podacima predstavljenim na Svjetskom kongresu o preradi rajčice (WPTC) održanom u Budimpešti od 9-12 lipnja 2024., prosječna referentna cijena za preradu rajčice značajno je pala za oko 11% u usporedbi s prethodne dvije godine iznimnih povećanja. Unatoč ovom padu cijena je još uvijek 16% viša od prosjeka prethodne tri godine. Za sezonu 2024. prosječna svjetska početna vrijednost metričke tone rajčice iznosi približno 122 USD ili nešto manje od 112 EUR, dok se ne finalizira cijena u sjevernoj Italiji.
Ovo smanjenje cijene od 13 USD (10,6%) u odnosu na prošlogodišnju rekordnu razinu od 135 USD još uvijek postavlja trenutnu cijenu za 44% višu od prosječne cijene od 85 USD po toni od 2020. do 2022. Ove brojke predstavljaju ponderiranu cijenu za količine predviđene u glavne regije prerade, uključujući Kaliforniju, Čile, Kinu, Egipat, Francusku, Grčku, sjevernu i južnu Italiju, Portugal i Španjolsku, namijenjene za proizvodnju koncentriranih pirea. Predviđena globalna vrijednost žetve iznosi oko 5,8 milijardi USD.
Trendovi u izvozu paste od rajčice
Nedavni podaci o globalnom izvozu paste od rajčice (HS šifra 200290) od travnja 2023. do ožujka 2024. pokazuju da je trgovinska aktivnost i dalje viša (+3%) u odnosu na prethodno razdoblje, s ukupnim globalnim izvozom većim od 3,80 milijuna metričkih tona, najvišim ikad tijekom 12-mjesečnog razdoblja. Prvih deset zemalja izvoznica - Kina, Italija, Španjolska, SAD, Portugal, Čile, Turska, Grčka, Iran i Egipat - čini 94,5% ukupnog izvoza sektora u posljednjih pet godina.
Značajna izvozna aktivnost u zemljama poput Čilea, Kine, SAD-a, Irana i novouključenog Egipta dovela je do povećanja od 7% (241,000 tona) u usporedbi s istim razdobljem tijekom prethodne tri godine. S više od 3,5 milijuna tona paste od rajčice izvezenih između 2023. travnja i ožujka 2024., godišnji izvoz paste od rajčice iz ovih prvih deset zemalja bio je veći za 0,4% (približno 13.900 tona) nego u prethodnih 12 mjeseci.
Zaključak
Analiza otkriva oštar kontrast između regionalnog i globalnog tržišta rajčica. Dok se južna Indija suočava s naglim porastom cijena zbog izazova u proizvodnji povezanih s vremenskim prilikama, globalno tržište rajčica za preradu bilježi pad cijena nakon dvije godine značajnog rasta. Ove fluktuacije naglašavaju raznoliku dinamiku ponude i potražnje koja utječe na različite regije. Za dionike u industriji rajčice, razumijevanje i reagiranje na ove tržišne promjene presudno je za osiguranje poslovne stabilnosti i rasta.
