Koju hranjivu vrijednost ima konzervirano voće?

Možete napraviti i domaće konzervirano voće, ali kada radite domaće konzervirano voće, morate obratiti pozornost na dezinfekciju svih aspekata kako biste osigurali sigurnost. Prvo pripremite potpunu i besprijekornu posudu s poklopcem. Bocu i poklopac temeljito operite čistom vodom i stavite u lonac. Dodajte hladnu vodu. Količina vode mora pokrivati ​​staklenu bocu. Pustite da zakipi, zatim okrenite na laganu vatru i nastavite kuhati 10 minuta. Ugasite vatru i ostavite da se ohladi prirodnim putem. Voće oprati, oguliti, narezati na komade, staviti u staklenu bocu sa šećerom i ostalim začinima, preliti hladnom prokuhanom vodom dok plodovi ne budu pokriveni. Nježno stavite čep na otvor boce, pazeći da ga ne uvrnete. U lonac ulijte vode, stavite rešetku, na rešetku stavite staklenu bocu s poklopcem, poklopite lonac i kuhajte na jakoj vatri. Nakon što voda zakipi, smanjite vatru i nastavite kuhati na pari 30 minuta prije nego što isključite vatru. Nakon što isključite vatru, otvorite poklopac lonca, stavite komad tkanine i čvrsto zategnite poklopac. Gore je opisan način kuhanja posude i zagrijavanja voća. Druga metoda je da očistite posudu, zatim dodate bijeli šećer i esenciju hrane (za dodavanje okusa). Nakon namakanja određeno vrijeme, stavite u hladnjak dok se prirodno ne osuši, a zatim je stavite u hladnjak. [1]
Uzmimo za primjer konzervirani glog
1. Operite glog i uklonite peteljke. Jezgru nije potrebno uklanjati;
2. Kruške oprati i narezati na komade;
3. Sve sastojke stavite u lonac s vodom i zakuhajte, zatim na laganoj vatri kuhajte oko 15 minuta.
Savjeti:
1. Namočite izrezane kruške u čistu vodu kako biste izbjegli oksidaciju i pocrnjenje; nemojte koristiti željezni lonac;
2. Kora kruške jako dobro djeluje na čišćenje pluća i vlaženje grla, pa je treba zadržati;
3. Budući da je glog vrlo kiseo, morate dodati više kamenog šećera; ne previše vode.
4. Nakon što odstoji 2 sata, boja će postupno postati tamnija, a okus slađi; spremnik bi trebao biti bez ulja i vode, i može se držati u hladnjaku tjedan dana.
Ostale limenke
250 g ananasa 200 g breskve 50 g kamenog šećera
Koraci proizvodnje
1. Jedna breskva i pola ananasa. Kod kuće ima i drugog voća, ali mislim da je ovo dvoje bolje kad se konzervira zajedno.
2. Breskve sitno narežite. Zapravo, breskve bi trebale oguliti, ali ja nisam. Kad sam navečer recenzirala ovu voćnu juhu, moj sin me žestoko kritizirao.
3. Ananas ogulite i narežite na sitne komadiće
4. U manju posudicu za mlijeko dodajte vode i stavite narezano voće.
5. Pustite da zavrije na jakoj vatri, kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, zatim dodajte šaku kamenog šećera i nastavite kuhati još 5 minuta. Konzervirano voće je spremno.