Specifikacija proizvoda

Čistoća: 99%, 90%, 80%, 50% ili prema zahtjevu kupca
Raspon veličina mreže:8-20mreža, 10-30mreža, 30-40mreža, 20-60mreža, 40-80mreža, 60-120mreža i prah.

Mononatrijev glutamat 99% prvenstveno se dobiva iz prirodnih ili fermentiranih izvora glutaminske kiseline, često dobivenih iz biljnih materijala poput soje, kukuruza ili putem mikrobne fermentacije pomoću organizama poput bakterija ili gljivica. Djeluje kao pojačivač okusa u hrani, pojačavajući i poboljšavajući okus jela. Pomaže intenzivirati slani okus i učiniti hranu ukusnijom. MSG se koristi u širokom rasponu kuhinja i prehrambenih proizvoda. Obično se dodaje juhama, umacima, marinadama, prerađenom mesu, grickalicama i slanim jelima kako bi se poboljšao njihov profil okusa. MSG može biti posebno učinkovit u poboljšanju okusa jela koja sadrže sastojke s nižim prirodnim sadržajem umamija.

product-1000-1000

Pitanja

P: Ima li mononatrijev glutamat 99% zdravstvene rizike?

O: MSG je općenito priznat kao siguran za konzumaciju od strane glavnih tijela za sigurnost hrane. Međutim, mali postotak pojedinaca može doživjeti osjetljivost ili nuspojave na MSG, kao što su glavobolje ili crvenilo. Preporučuje se umjerena konzumacija MSG-a.

P: Je li mononatrijev glutamat 99% prirodan ili umjetan?

O: MSG je prerađeni sastojak dobiven iz prirodnih izvora, ali se smatra umjetnim aditivom budući da je podvrgnut obradi i rafiniranju.